Bourek à la viande hachée ~ Cuisine Arabe

Par n̷a̷c̷e̷r̷a̷ ɐɹǝɔɐu

Mélangez la viande hachée avec le persil, la coriandre, le piment doux, l'oignon haché et le sel. Faites revenir ce mélange dans le beurre, en l'écrasant à la cuillère et laissez mijoter jus...

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Charlotte royale

Par n̷a̷c̷e̷r̷a̷ ɐɹǝɔɐu

Gâteau roulé, de 40 sur 28 cm : 50 g de farine 55 g de fécule de pomme de terre tamisée 5 jaunes d'oeufs de taille moyenne pour un poids total de 100 g 2 c à s de sucre vanille le zeste d'1/2 ...

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Bûche façon tiramisu

Par n̷a̷c̷e̷r̷a̷ ɐɹǝɔɐu

Préparation de la base du gâteau Préchauffez le four à180°C. Beurrez un moule à gâteau carré et profond. ( utilisez un carré à patisserie si vous en avez ) Dans un récipient, battez les ...

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Cuisine Arabe

Par n̷a̷c̷e̷r̷a̷ ɐɹǝɔɐu

Nettoyez le ghars en ôtant les noyaux et les impuretés. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile et 2 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger et pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte lisse...

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Kaâk Tlemcen ~ Cuisine Arabe

Par n̷a̷c̷e̷r̷a̷ ɐɹǝɔɐu

Confectionnez une couronne en assemblant les deux extrémités. Appuyez avec les doigts pour bien fixer les deux bouts. Poursuivez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Disposez les gâtea...

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Couscous Au Merguez

Par n̷a̷c̷e̷r̷a̷ ɐɹǝɔɐu

Faites revenir dans l'huile et 1 cuillère à soupe de beurre, la viande coupée en morceaux, les oignons émincés, les tomates coupées en dés, l'ail, le sel, le poivre noir et la cannelle. Ajou...

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