Mahjouba Hara ~ Cuisine Arabe

Par n̷a̷c̷e̷r̷a̷ ɐɹǝɔɐu

travaillez longuement. De temps à autre, allongez la pâte avec un peu d'eau jusqu'a ce que le mélange soit homogène et un peu mou. Diviser cette pâte en petites boules de la grosseur d'un oeuf...

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Pizza turque ~ Cuisine Arabe

Par n̷a̷c̷e̷r̷a̷ ɐɹǝɔɐu

Mélanger tous les ingrédients pour la pâte dans un bol ou dans la cuve du robot, ajouter l'eau au fur et à mesure jusqu'à ce que vous former une pâte. Pétrissez jusqu' avoir une pâte souple...

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Mhencha aux amandes

Par n̷a̷c̷e̷r̷a̷ ɐɹǝɔɐu

Blanchir les amandes entière dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes. Monder les amandes, les essuyer et les mettre dans un robot pour les mixer avec le sucre, la cannelle, 60 g de beurre fondu...

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recette tamina ~ Cuisine Arabe

Par n̷a̷c̷e̷r̷a̷ ɐɹǝɔɐu

Dans une grande casserole faire fondre le beurre et le miel et(le tahiné facultatif) puis ajouter la semoule grillée par dessus et mélanger puis retirer du feu, mettre dans une assiette et déco...

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Tlitli Constantine

Par n̷a̷c̷e̷r̷a̷ ɐɹǝɔɐu

1 sachet de 500 gr de tlitli (langue d'oiseau) 6 cuisses de poulet 1 gros oignon 3 c à s d'huile d'olives 1 poignée de pois chiche trempés la veille Sel, poivre, cannelle, curcuma/safran Faire ...

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chorba vermicelle ~ Cuisine Arabe

Par n̷a̷c̷e̷r̷a̷ ɐɹǝɔɐu

Si votre chorba est assez liquide rajouter des cheveux d'ange et si au contraire vous la trouver bien garnie ajouter un peu d'eau mais il faut faire attention, les cheveux d'ange vont gonfler un peu

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