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Mélanger tous les ingrédients pour la pâte dans un bol ou dans la cuve du robot, ajouter l'eau au fur et à mesure jusqu'à ce que vous former une pâte. Pétrissez jusqu' avoir une pâte souple...
Mettre une boule de farce sur le milieu du triangle, relever les angles vers le haut, bien appuyer puis relever les bordures avec un cure dents et décorer avec le naquache. Laisser reposer puis ...
300 g d'amande moulue +200 g de pistache moulu -pate de base (ma recette -300g de sucre semoule -1 c à c de vanille en poudre ou zeste de citron - 2 œufs battus (plus au moins selon la taille) ici)
2. Tremper la panse Douara dans l'eau bouillante et la retirer rapidement, la gratter au couteau. Mettre de côté un ou deux morceaux, que vous découperez en petits morceaux à l'aide de ciseaux ...
5) Avec les dents d'une fourchette, piquez huit fois chaque galette. Humectez la surface avec du lait et parsemez de graines de sésame. Laissez reposer les galettes 15 min, puis faites-les cuire au
Préparation de la base du gâteau Préchauffez le four à180°C. Beurrez un moule à gâteau carré et profond. ( utilisez un carré à patisserie si vous en avez ) Dans un récipient, battez les ...
halouwa khamiya INGRÉDIENTS : 1/2 bol de sucre 125gr de beurre mou 1/2 verre de maïzena 2 oeufs ( 1 entier et 1 jaune) sel 1 c....
1/ Battre l'œuf, le sucre et le sel, incorporer progressivement l'huile et le beurre fondu, la levure délayée dans l'eau puis le lait, continuer à fouetter jusqu'à l'obtention d'un appareil ...
20cl de lait concentré sucré. -20cl de crème liquide froide+3 c à soupe de sucre. -1/2cc d'extrait de vanille -6g de gélatine. -15ml de lait. -Préparez la crème 3 heures avant: -tremper la g...
Cuisine arabe s'interesse aux plats, gateaux traditionnels arabes
Poser les ronds de farce au pralin sur les ronds de farce aux amandes et coller les pour obtenir des mkhabez de 2 cm d'épaisseur
Verser une louche de pâte à crêpe tout en faisant des rotations de la poêle afin de la couvrir. Laisser cuire a feu moyen (pas a feu doux sinon les crêpes durcissent).
250gr de poudre d'amandes - 110gr de sucre glace - 1 oeuf - 30gr de beurre - 1cc d'eau de fleur d'oranger - colorant - sucre glace pour enrober les biscuits - des amandes entières non emondées pour
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Pour 19 petits biscuits : 250g de farine 75 g de beurre mou ( de bonne qualité c'est important!) 1 pincée de sel 1cc de vanille en poudre (liquide pour moi) 2 cl d'eau de fleur d'oranger 2 cl d'eau
3 mesure de farine "j'ai utilisé un bol moyen" 1 mesure de beurre clarifié ou "Smen" 1 pincée de sel 1 sache de vanille ou une gousse de vanille "Cape d'Ambre vanille " 20 à 25 cl d'eau tiède ...
Préparer la levée de la levure, dans le bol du robot-pétrisseur, ajouter l'eau, la levure, le sucre cassonade, mélanger avec une spatule. Couvrir avec un torchon propre pour laisser fermenter ...
Faire frire les maakouda dans un fond d'huile chaud des deux côté et surveiller la cuisson surtout! (attention de ne pas les brûler, et l'huile devient noire et indigeste)
200 g de dattes écrasées (Ghars) - 2 cas d'huile - un peu de cannelle et 1 ou 2 clous de girofle. Dissoudre le sucre dans le mélange d'eau et fleur d'oranger en remuant et réserver. Dans un ...
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Dés la cuisson des fruits, mixer-les puis saupoudrer de sucre. Servir votre Compote pommes-poires cuites à la vapeur
Mélangez dans une terrine la farine, le sel et le beurre. Ajoutez petit à petit le mélange d'eau/eau de fleur d'oranger jusqu'à obtention d'une pâte souple et facile à travailler. Laissez rep...
